明火灶,如其名是可以直观的看到明火,火焰有一定的高度,其主要工作原来是有一个可以释放可燃气体的活动喷嘴,然后通过点火的方式,让气体不断燃烧!只有将气体阻断,火源也将自动消失,这种通过释放可燃气体的方式,是目前市场上最常见的燃气灶方式,火苗的颜色也是要注意的一个部分,正常情况下的火苗颜色是湛蓝色,如果火苗色彩逐渐变黄或者变红,就需要注意一下安全的问题。这代表着天然气并没有被充分燃烧,不仅废气,烧饭的效果也不佳,最主要还有煤气、天然气泄漏的危险,所以出现这种情况一定要多多观察和更换。
如今越来越多的人会在家中安装红外线燃气灶,相比较直接用明火的方式来烧饭,这种通过红外线辐射燃烧器来加热食物的方式更加安全可靠。其实他是通过多种混合蓄热的方式来让温度快速提升,在烧菜的过程中也不会破坏菜品的营养,最主要是它没有可见的明火,所以不易被风吹灭,也不会产生黄火、灭火等不安全因素。
3)就省钱而言:明火直接燃烧气体,可燃气体燃烧较快。而红外线则减少流失量,更加节约。
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